Najpoznatije jelo Japana koje se proširilo cijelim svijetom osvojilo je i Hrvatsku. Jedan od najrenomiranijih predstavnika izrade sushija u Hrvatskoj je Mladen Križanović koji će na Veleučilištu Aspira u Zagrebu održati masterclass 4. prosinca s početkom u 17 sati, a u Splitu 11. prosinca u isto vrijeme. Chef Križanović kao posebnu vrijednost donosi višegodišnje iskustvo…
U Hrvatskoj se od 13. do 19. studenog održava Tjedan talijanske kuhinje u svijetu. Svaki dan nosio je nove aktivnosti upoznavanja i uživanja u hrani iz Italije. Između ostalih događaja ističe se kuharski masterclass u Aspiri Zagreb na kojem su chefovi Daniele Priori i Carlo Finucci sa studentima prve i treće godine studijskog smjera Gastronomija…
Studenti turizma na Aspiri su posjetili jedan od najvećih festivala na temu turizma – HOW festival. Skraćenica HOW znači hotel operations weekend. U prekrasnom hotelu nadomak Zadra imali su priliku čuti misli onih koji su lideri u industriji i stalno pomiču granicu kvalitete turizma u Hrvatskoj.
Aspira prepoznaje i potiče izvrsnost i inspiriranje drugih, a od sada će im u tome pomagati i svjetski poznati frontmen američke grupe Steelheart, Miljenko Matijević. Zahvaljujući predanom radu Branke Bezić Filipović na povezivanju Hrvatske s Hrvatima u inozemstvu gospodin Matijević je prepoznao Aspirine vrijednosti kao svoje i odlučio ih dalje prenositi kako studentima, tako i…
Među brojnim studentskim klubovima na Aspiri nalazi se i Gastro klub koji je u Zagrebu održao svoj prvi susret. Povodon Dana jabuke i mjeseca dijabetesa studenti su izradili brojna jela na bazi jabuke i tako otkrili nove i dijetalne opcije za desert. Svatko od studenata je u sklopu radionice saznao neki novi detalj koji će…
Od kada je čovjeka želja za poboljšavanjem okusa hrane dio je njegovih običaja i prirode. Upravo zbog toga začini imaju toliko važno mjesto u gastronomiji, ali nose i kulturalni značaj. Također, kroz povijest su bili poticaj za istraživanja i putovanja koja su otkrila i Ameriku. Traganje za začinima dalekog istoka otkrilo je novi kontinent na…
Kruzer turizam iznimno je popularan oblik putovanja zbog mogućnosti posjećivanja velikog broja lokacija u mali broj dana, popraćeno kvalitetnim smještajem na „plutajućem i putujućem“ hotelu. Priču Disney cruise lines na Aspiri Zagreb predstavila je Jill Jacobsen te studentima ukazala na dodatne mogućnosti u sklopu globalnog turizma te možda kod nekoga od njih potaknula želju za…
Na trećoj godini studijskog smjera Gastronomija studenti putuju svijetom kuhajući. Svaki chef mora biti upoznat sa svime što ga okružuje i iz svega učiti kako bi težio najboljem. Upravo to, iz radionice u radionicu, čine studenti učeći o novim kulinarskim tehnikama, okusima, začinima iz cijelog svijeta. Ovom prilikom sletili su u Aziju, točnije u Južnu…
Studenti 3. godine Gastronomije na Aspiri u Splitu i u Zagrebu posjetili su Sloveniju i Italiju u sklopu studijskog putovanja uživajući u nekima od najboljih restorana koji se mogu posjetiti. Dio studenata je krenuo iz Splita, a kada su u Zagrebu skupili ostale kolege njih gotovo trideset je krenulo prema Ljubljani gdje su odsjeli u…