Aspira ugostila chefa s Michelinovom zvijezdicom!
Japanski chef s adresom u Marseilleu posjetio je Veleučilište Aspira i studentima druge godine gastronomije prenio tehnike obrade ribe te proširio njihova znanja. Ippei Uemura rođen je u Kyotu, a na jugu Francuske vodi iznimno uspješan restoran koji je zaslužio i Michelinovu zvijezdicu. Njegov restoran Tabi fokusira se na riblja jela, od svježe ulovljene ribe…








