U američkom gradu Tacoma, smještenom na sjevernom Pacifiku u saveznoj državi Washington, živi hrvatska zajednica čiji su članovi najvećim dijelom porijeklom s otoka Hvara. Okupljaju se u hrvatskom društvu ‘’Slavonian Hall’ osnovanom 1901. godine. Grad je to veličine Splita, značajna teretna i ribarska luka odakle se kroz više od jednog stoljeća odlazi na lov na…
Sociologinja s Veleučilišta Aspira Ivana Vladušić nedavno je prezentirala svoj istraživački rad na NORDSCI International Conference on Social Sciences u Sofiji u Bugarskoj. Njezin rad, “Citizens’ Trust in Institutions and Experts’ Attitudes Regarding Municipal Waste Management,” istražuje problematiku zbrinjavanja komunalnog otpada u kontekstu rastuće turističke ponude i nastojanja rješavanja problema sanacije postojećih odlagališta. Fokus je…
U nedjelju, 8. listopada 2023., održan je inspirativan događaj na kojem je sudjelovala i Aspira. Pod nazivom Cupid’s Spoon street food festival organizirano je prvo europsko gastro natjecanje za osobe s invaliditetom. Događanje smješteno na predivnoj lokaciji uz jezero Granešina, proteklo je u zabavnoj atmosferi dok su natjecatelji i natjecateljice iz 22 zemlje borili se…
Dvodnevna radionica koju je pripremio Nikola Božić, vlasnik i chef Đurine hiže smještene u Varaždinskim toplicama, naučila je studente treće godine gastronomije sve tajne mesa. Prvi dan je na programu radionice bila izrada burgera i pulled porka, a drugi dan su na programu bili staekovi koji su posebna opsesija i ljubav chefa Božića. Steakovi u…
Japanski chef s adresom u Marseilleu posjetio je Veleučilište Aspira i studentima druge godine gastronomije prenio tehnike obrade ribe te proširio njihova znanja. Ippei Uemura rođen je u Kyotu, a na jugu Francuske vodi iznimno uspješan restoran koji je zaslužio i Michelinovu zvijezdicu. Njegov restoran Tabi fokusira se na riblja jela, od svježe ulovljene ribe…
Veleučilište Aspira poziva sve nastavnike i suradnike da se pridruže na 12. Tjednu Centra za e-učenje Srca koji se održava od 9. do 13. listopada 2023. Ove godine aktivnosti su organizirane hibridno – u prostorijama Srca i online. Želja Srca i ove je godine nizom aktivnosti pomoći nastavnicima da pripreme kvalitetnu nastavu koristeći digitalne tehnologije,…
Aspira je ovaj tjedan tri puta proslavila početak nove akademske godine. Prvi su tu čast imali strani i Erasmus studenti koji su prvi dan tjedna krenuli u novu životnu avanturu. Zatim je u utorak akademska godina otvorena u Splitu te u srijedu u Zagrebu. Na otvorenjima akademske godine riječ su imali prodekani Mario Buble i…
Veleučilište Aspira poziva sve nastavnike i suradnike da se pridruže novom online tečaju Srca u organizaciji Centra za e-učenje pod nazivom Izrada i implementacija interaktivnog sadržaja H5P u sustav Moodle, online tečaj u trajanju 12 školskih sati U ovom tečaju upoznat ćete se s alatom H5P te postupkom izrade interaktivnih sadržaja H5P izravno unutar sustava…
Zero waste filozofija sve je zastupljenija u svakodnevnom životu, ali i u gastronomiji. U sklopu emisije Dobro jutro Hrvatska studentica Aspire Vanja Uzelac je prezentirala dva recepta kojima je pokazala kako najbolje koristiti namirnice. U emisiji je pripremila recepte od namirnica koje su već bile korištene, u ovom slučaju zobene kaše koja je korištena za…