GR8 Coffee festival je ultimativno mjesto susreta profesionalaca i obožavatelja kave. U sklopu ovogodišnjeg dvodnevnog GR8 Coffee Festivala, program donosi niz aktualnih i važnih tema za sve koji žive i rade kavu, ali i ugostiteljstvo u širem smislu.
Tijekom oba dana festivala, uz službeni program, posjetitelje očekuju i posebni festivalski sadržaji koji obogaćuju doživljaj festivala, od ritualne pripreme čaja i degustacija do funkcionalne kave, autorskih proizvoda i prodajnih točaka s karakterom.
“Tko će raditi sutra? Između obrazovanja i prakse: što (ne) učimo o ugostiteljstvu”
Jedan od središnjih trenutaka festivala bit će okrugli stol pod nazivom „Tko će raditi sutra? Između obrazovanja i prakse: što (ne) učimo o ugostiteljstvu“, koji otvara izuzetno važnu temu budućnosti kadrova u ugostiteljskom sektoru.
U raspravi će sudjelovati i naša Ivana Šalinović, profesorica koja će iz perspektive obrazovnog sustava ponuditi uvid u izazove i prilike u pripremi novih generacija za rad u ugostiteljstvu. Njezin doprinos posebno će naglasiti jaz između teorijskog obrazovanja i stvarnih potreba tržišta rada, ali i potencijalne modele suradnje.
Okrugli stol okupit će stručnjake iz različitih segmenata ugostiteljstva kako bi zajednički pokušali odgovoriti na ključno pitanje – kako osigurati kvalitetnu, motiviranu i educiranu radnu snagu u budućnosti?
Više od festivala kave
GR8 Coffee Festival tako još jednom pokazuje da nije samo događaj posvećen kavi već i platforma za dijalog, razmjenu znanja i razvoj cijele industrije.